Der Wechsel von den alten zu den neuen Pächtern im Restaurant des Sportzentrums Gstaad sei geschmeidig vonstattengegangen, schreibt die Geschäftsführung. Das freue nicht nur sie, sondern auch die abtretende Gastgeberin Angela Grieb. Die neuen Pächter Linda und Sathya Narayanan-Schwander übernehmen ab 1. Mai. Zudem übernehmen sie das «Vieux Four» in Saanen.

«Trennungen sorgen für Wellen. Und Wellen flachen ab, egal wie gross sie sich türmten», wird die Geschäftsführerin Cornelia Walker zu den Ereignissen der letzten Wochen rund um das Restaurant im Sportzentrum Gstaad in einer Medienmitteilung zitiert. Noch vor wenigen Tagen habe das Sportzentrum ohne laufenden Restaurationsbetrieb dagestanden, heute stelle die Geschäftsführerin bereits die neuen Pächter vor.

Erfahrenes Duo übernimmt das Ruder
Wie sie schreibt, eröffnen Linda und Sathya Narayanan-Schwander per 1. Mai das Restaurant «The Boat» im Sportzentrum. Ebenso werden sie die Badi-Bistro-Bar «Happy Times» im Freibad Saanen eröffnen. Nicht nur Cornelia Walker sei glücklich über die Neubesetzung. Auch die ehemalige Pächterin Angela Grieb zeige sich erleichtert: «Ich freue mich sehr, dass das Restaurant im Sportzentrum rasch wieder eröffnet. Ich bin überzeugt, dass Linda und Sathya einen tollen Job machen werden.»

Neue Pächter führen Altbewährtes weiter
Feierabendtreff, Livemusik und DJ – an auserwählten Wochenenden dürfe wie anhin munter gefeiert werden, schreibt die Geschäftsführung des Sportzentrums. Auf dieser Basis lanciere das einheimische Ehepaar mit «The Boat» zudem einen besonderen Ort für Sportfans. Ihr Motto: Gemeinsam Matches und Sportübertragungen geniessen und Spass haben. «Wir möchten, dass sich alle in der Nachbarschaft willkommen fühlen, egal ob sie allein, mit der Familie oder Freunden kommen», so ihr Credo.

Glückliche Zeiten fürs Freibad Saanen
Mit der Übernahme des Restaurants im Sportzentrum beginne auch im Freibad «Le Bijou» ein neues kulinarisches Kapitel. Mit stimmungsvollen Events möchten die neuen Betreiber die Menschen zusammenbringen, heisst es weiter. «Wir möchten, dass ‹Happy Times› für alle Badibesuchenden der Treffpunkt für leckeres Essen und erfrischende Getränke wird», erklären Linda und Sathya Narayanan-Schwander ihr Gastro-Konzept für das Freibad Saanen und ergänzen: «Wir sind aufgeregt, diese Idee in die Realität umzusetzen und wir glauben fest daran, dass sie dank einem qualitativ guten Service und der einzigartigen Atmosphäre direkt am Pool zum Hit wird.»

Narayanan-Schwander übernehmen auch das «Vieux Four»
Das Pächterpaar ist kein Unbekanntes in der regionalen Gastronomie: Seit Jahren führt es das Restaurant Mango in Gstaad, das «Mango fine dining» im Hotel Ermitage in Schönried und das Pop-Up-Restaurant Mango at the Glacier auf dem Glacier 3000. Neben dem neuen Betrieb der Sportzentrumslokalitäten übernehmen sie auch das Restaurant Vieux Four in Saanen, wie es in der Medienmitteilung heisst. Auf Anfrage bestätigt Raphael Fend, dass das Paar Narayanan-Schwander das Restaurant seiner Familie übernehmen werde. Vergangenen Februar vermeldete Fend, dass er neue Pächter suche. Der Architekt baute im Sommer 2021 die ehemalige Bäckerei Müller mit Tea Room um, welche seine Eltern über 35 Jahre führten.

PD/JOP